Durante un recente viaggio a Lisbona ho fatto un salto nella Conserveira de Lisboa, un negozio di specialità di pesce a metà strada tra il quartiere della Baixa e l’Alfama.
La specialità di questo food shop è che vende esclusivamente pesce in scatola. Non pensate, però, a una sorta di supermarket di scatolette di tonno. L’atmosfera, all’interno del negozietto, è suggestiva e decadente (un po’ come tutta Lisbona, del resto) e tutte le confezioni di pesce sono in stile vintage.
Ho preso un paio di prodotti da portare a Roma: un carapau em tomate picante (sgombro con salsa piccante di pomodoro) e una scatola di filetes de cavala em azeite picante (Non sono riuscito a risalire esattamente all’identità della cavala, si tratta in ogni caso di una qualità dello sgombro, quella che in lingua inglese viene comunemente chiamata wahoo).
Conserveira de Lisboa, Rua dos Bacalhoeiros 34 – tel. 21 887 1058 – lun.-ven. 9:00 – 19:00 – sab. 09:30 – 13:00
